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제과기능장
● 제과제빵은 고객가치에 부합하는 고품질의 과자류빵류 제품을 제공하기 위해 효율적이고 체계적인 기술과 생산계획을 수립하여 경영, 판매, 생산, 위생 및 관련 업무를 수행하는 직무이다.
제과산업기사
● 과자류제품 제조에 필요한 이론지식과 숙련기능을 활용하여 생산계획을 수립하고 재료 구매, 생산, 품질관리, 판매, 위생 업무를 수행하는 직무이다.
제과기능사
● 과자류제품을 제공하기 위한 체계적인 기술과 생산계획을 수립하여 생산, 판매, 위생 및 관련 업무를 실행하는 직무이다.
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